Qepen e presim ne katrore dhe e fergojme ne tigan te madhe me 4 luge gjelle vaj..
Marrni mishin dhe prijeni ne copa me madhesine te vogla. Lerini copat per 5 minuta ne nje uje te pakripur. Merrini me pas copat e mishit me nje luge kulluese dhe vendosini ne nje leter kuzhine
Ngrohim vajin në një tigan të gjerë në mënyrë të pandërprerë në një nxehtësi mesatare. Shtoni koprën e prerë, kripën, piperin e zi, hudhrat dhe gjethen e dafinës
Pergaditja. Ne ne tengjere vendosim qe te ziejn 1 gote me thjerza të kuqe. 1 patate te qeruar dhe e prer ....