Perberesit: 700 gr Mish qengji (nga shpatulla) 2 Qepe 2 Thelpi hudhre 1 Spec i kuqe 5-6 Luge gjelle vaj Krip Piper
Orizi fërgohet në tenxherën me vaj i shton erëza të ndryshme dhe pastaj ia kthen ujin(p.sh.nese i ke 2 gota oriz ia kthen 3 gota ujë).Vlon në temperaturë shumë të ulët derisa të zihet orizi.
Përbërësit: 3 gota oriz 6 gota ujë 1 filxhan vaj(gjalp) 1 lugë gjelle kripë 1 grusht fide per supë (80 gr)sipas dëshirës
Ne fillim marrim mishin dhe e marinojm me erza dhe me vaj ulliri ..
Pergaditja: Orizin e pastrojmee kaverdisim me vaj dhe gjalp njher pastaj e ziejm me uje te kriposur...
Perberesit: *400 g oriz, * 400 g laker e bardhe, *300 g fasule, *2 dege selino, * 120 g karrota, *3 domate,
Ne fillim behen qoftet ; Ne nje ene shtojm mishin kripe, piper te zi ,salcë domate, hudhra ,majdanoz, uthulle ,koper,bukën e bardhë, te gjitha te prera holledhe i perziejini mire me dore.
Në një tigan me vaj te ngroht ne temperatur te mesme-të lart...
Ne fillim behen qoftet, Ne nje ene shtojm mishin kripe, piper te..
Spari orizin e hedh ne tenxhere dhe ia shton nje luge gjelle gjalp edhe e lem mbi zjarre deri sa te fillon orizi te...
Buka eshte e pregaditur me 1 gote uje te vaket ne te e trazuar fare te bukes .1 gjysem luge te mesme krip, 1 luge te mesme sheqer dhe mielle...