Grini imët spinaqin dhe vendosi të kavërdiset me pak vaj ulliri derisa...
Hedhim në tigan pak vaj (ose gjalpë).
Ndërkohë skuqet qepa e grirë në formë gjysëmrrethi, shtohen domate të qëruara dhe të prere në forme kubike; vazhdon kaverdisja në zjarr të ngadalshem në mënyrë që qepa të zbutet.
Domateve u bejmë një prerje horizontale jo të plotë tek pjesa e bishtit.
Djathin e coptojme imet me piru pastaj e perziejme me gjalpin deri sa te behet nje mase homogjene.
Pregaditja: Grijme qepen dhe e skuqim me vaj ne nje tigan te madh. Pasi te jet zverdhur qepa hedhim mishin e skuqim deri sa te humbasi plotesisht ngjyren roze. ...
1 kg e gjys patellxhan, 2 kokrra qep, 5 kokrra domate, 400 gr mish te grir. hudra, krip, piper dhe vaj.
Djathin feta e presim ne feta dhe secilit spece ia...
PREGATITJA.mishin pasi e kam lare dhe i kam hequr dhjamin nese ka e pres me thike si ne foto duke e hapur si nje liber.ky lloj mishi vjen mjaft mire se eshte mjaft i bute.
PËRGATITJA Së pari e përgatisëm PRESOLIN sepse ne e përdorin atë të ftohtë.....
Pastrojme patellxhanet dhe i presim ne feta per se ..
Receta per speca te mbushur .. Ne nje tigan qesim 500 gr mishi te grir(bluar) qe duhet te kaverdiset me qepe ,me pak yndyr .....
Pergaditja; Ne fillim,i skuqim te gjitha perimet pastaj I shtojm makaronat I skuqim se bashku me pas I mbushim specat....
Oblland e mbushur e gatuar nga nje fanse e rregulet e faqes tegatuajm.com..
Përgatitja: Te kallamarët nxirret vetëm një kërc shumë i hollë që e kanë në sy. Pastaj lahen mirë, u shkëputen këmbët duke hapur...