3. I vendosim drejtkëndëshat në një letër pergamene dhe i futim në frigorifer për 20 minuta. Duhet ta zbatojmë këtë pjesë të procesit të punës, përndryshe kur të hedhim shtresën e çokollatës, ajo nuk do të qëndrojë si duhet.
Përbërësit e kësaj recete janë: -4 vezë, -200 gr sheqer, -250 gr gjalp, -200 gr miell, -50 gr niseshte, -50 gr arra te coptuara -100 gr çokollatë e zezë e
PËRBËRËSIT 1 filxhan miell 1 filxhan arra ¾ filxhan sheqer ½ filxhan gjalpë, i shkrirë Për kremin 16 gr krem djathi Sheqer 4 lug
Përbërësit e kësaj recete janë: -4 vezë, -200 gr sheqer, -250 gr gjalp, -200 gr miell, -100 gr niseshte,
Per brumin rrahim me mikser vezet,sheqerin...
Përgatitja:Rrahim vezet me sheqer ne nje ene te thelle me mikser dhe gradualisht shtojme ujin dhe perbersit e tjere me rende, e lyejm nje tepsi katrore me gjalpe dhe e hedhim brumin per tu pjekur deri sa te behet si ngjyre ari ne tem.180 grad. Ne anen tjeter pergadisim mbushjen
Në një enë të thellë i bëjmë bashkë të gjithë përbërësit (gjalpin, sheqerin, vajin, të kuqen e vezës, kakaon,pe civën dhe miellin) formojmë një brumë të butë.
Nga kjo masë formojmë 20 toptha të vegjël. I pjekim në temperaturë 180 gradë rreth 25 minuta. Kur të ftohen i lyejmë me çokollatën e shkrirë u hedhim përsipër kokosin.
Kollitja është diçka trupi ka nevojë për ta bërë për të pastruar pasazhet e mëdha nga sekrecionet irrituese mikrobet dhe grimcat e huaja. Pa kollë organet tona do të bëheshin viktima të një numri të madh të sëmundjeve ajrore.
Shtojmë sheqerin, arrën e kokosit, panën dhe niseshtenë dhe e përziejmë me delikatesë. Në një tavë të lyer me gjalp dhe të spërkatur me miell, hedhim gjysmën e brumit me çokollatë
Përgatitja: Rrihi vezët bashkë më sheqerin, shtoji të dy...
Ne nje ene perziejm te bardhëe e vezeve ,pastaj shtojm të gjithë përbërësit e tjerë...
Në një tas qesim miell dhe pastaj millin e kokosit, shtojm sheqer dhe soden e bukes, pastaj ngadalë shtojm qumështin
Pergaditja Për të gatuar këtë ëmbëlsirë veprojmë në këtë mënyrë: Nxehim furrën në 180°. Lyejmë pjesën fundore të tepsisë me diametër 26 cm me vaj.
Në një tenxhere skuqim qepën me 4 lugë vaj ulliri.