Fondant
Xhelatinen e bluar e perzime me 6 luge gjelle uje dhe e lem 10 minuta te pushoje.Pastaj e vendosim ne zjarre per tu nxehur (jo vluar).20 ml uje i hedhim ne nje tenxhere te vogel e vendosim mbi zjarre e lem te nxehet pastaj e perzim me glukozen pasi te shkrihet sheqeri e perzim me xhelatinen. Ia hedhim 250 gr sheqer pluhur duke e perzier masen vazhdimisht.