Trileçe me ajke dhe kokos
Kuzhint.comPërbërësit:
-10 kokrra vezë
-10 lugë gjelle sheqer
-12 lugë gjelle miell
-500 ml qumësht panna (p. sh. hopla)
-1 L qumesht kutie pluhur
-350 ml qumësht i kondensuar (psh.
Vita,
-300 ml karamel i parapërgatitur
-Pak vaj për tavën për pjekje dhe leter
- ajke te embel dhe 100 gr kokos i perziejm se bashku per te ia hedhur tortes siper.
-Kokos per dekor
Udhëzime për pergatitje
Ndajmë të bardhat nga të verdhat e vezëve në enë të vecanta.
Ne nje enë qesim të bardhat e vezëve dhe i rrahim me mikser derisa të trashet masa duke ia shtuar 5 lug sheqer, pastaj kesaj mase ia shtojmë të verdhat e vezeve me 5 lug sheqer të rrahura edhe ato më parë, duke i përzier ngadalë me të bardhat e vezëve me tel kuzhine.
Pasi të bashkohen masat shtojmë miellin gradualisht, lugë pas luge, duke e përzier me kujdes me qëllim që të mos e humbasim volumin (gjithmon me tel kuzhine).
Tavën për pjekje e lyejme me pak vaj dhe ia shtrojm nje leter per pjekje dhe pastaj e hedhim në tave (tepsi) masen e përgatitur dhe e pjekim në furrë të paranxehur në 200 gradë dhe pasi të jetë pjekur e ulim temperaturen e furrës në 150 gradë dhe e lëmë të piqet edhe për 5 min të tjera.
Ndërkohë përgatisim përzierjen me 3 llojet e qumështit: hedhim qumshëtin në një enë për përzierje dhe shtojmë qumshtin e kutisë.
I përziejmderisa të tretet qumështi Më pas shtojmë qumështin panna (Hopla) dhe masa është gati.
E heqim pandispanjen nga furra dhe e lemë të ftohet pak duke ia jek letren qe ia kemi shtru pastaj nje pjes te masea se pregaditur nga qumshti e qesim ne tepsi ku mbi te vendosim pandispanjen e pjekur dhe pastaj prap mbi te e qesim tere qumshtin duke e shpernda ne tere siperfaqen e tortes dhe e leme deri sa ta pije torta qumshtin.
Pastaj e lyejmë sipër me karamelin e parapërgatitur ose te gateshem dhe e lëmë të ftohet dhe e dekorojm me ajke te rrahur mire me kokos si dhe duke e dekoru me kokos e presim në forma si të dëshirojmë.
Ju beft mire!
Fjalet kyqe : embelsira trileqe ajke kokos