Torte me fruta mali nga tegatuajm
Kuzhint.comPerberesit per torte:
215 gr Keksa te bluar,
100 gr Gjalp,
Perberesit per kremin:,
500 gr Mascarpone,
300 ml Ajke,
170 gr Sheqer,
2 Pako vanille Bourbon,
Nje pako xhelatin pluhur,
60 ml uje (6 luge gjelle te mbushura me uje),
Fruta mali dhe sheqer per dekor.
Pergaditja;
Bashkojme masen mire pastaj e shtrim ne nje tepsi te rrumbullakt te mbuluar me leter dhe e vendosim ne frigorifer per 20 minuta te qendroj.
Per kremin marrim 500 gr Mascarpone e hedhim ne nje ene te thelle dhe ia shtojme 170 gr sheqer 1 ose 2 pako vanille bourben.
Rrahim masen me mikser 3 deri 4 minuta pastaj ia shtojme 300ml ajke.
Rrahim masen edhe 2-3 minuta pastaj e ndalim mikserin.
Ne nje ene te vogel hedhim nje pako xhelatin pluhur duke ia shtuar 6 luge gjelle uje dhe e lem 10 minuta te pushoj.
Pastaj e ngrohi mbi zjarr deri te shkrihet xhelatina dhe me ndihem e telit te kuzhines e perziejm me 6 luge gjelle nga masa me mascarpone.
Dhe krejt ne fund kete masen e pergaditur e hedhim ngadal tek masa me mascarpone duke e perzier vazhdimisht me mikser.
E derdhim masen mbi shtresen e pergaditur me keksa e rrafshojme dhe e lem ne frigorifer 4 ore te qendroj.
Dekorin e beni me fruta mali duke i hedhir siper sheqer pluhur.
Fjalet kyqe : embelsira torte fruta