Torte me bruznica dhe çokolladë
Kuzhint.comPERBERESITE:
125 gr Sheqer,
1 Pako sheqer vanille,
140 gr Miellë,
2 Luge gjelle bakin,
2 Lug gjelle kakao.
PER KREM VANILLE:
500 ml Qumesht,
Arom vanille,
5 Te verdha veze,
100 gr Sheqer,
30 gr Niseshte,
1 Prise krip,
2 Fleta zhelatine te bardha.
PERBERES SHTESE:
250 gr Bruznica,
2 dcl leng Bruznice te zeze,
100 gr Cokolate te bluara ne rende
PERGADITJA:
Rrahim te bardhat e vezeve.
Pastaj rrahim edhe te verdhat e vezeve me 100 gr sheqer, sheqer vanille dhe 1 prise krip deri sa te trashet masa.
Gjysmen e te bardhave te rrahura i qesim te masa me te verdhat e vezeve.
Mandej ia shtojme miellin, bakinin dhe kakaon.
Ne fund ia shtojme masen tjeter te mbetur te te bardhave te vezeve.
Ne tepsin e mbuluar me leter per pjekje derdhim brumin dhe e lem ne furre te pjeket tempretaur 200 Grad per 10-15 minur (shiko me piru a eshte pjekur mire).
Pasi te pjeket e largojme nga furra dhe e lem te ftohet.
Vanillen se bashku me qumshtin i qesim ne nje tenxhere, e vendosim mbi shporet dhe e lem te vloje pastaj e largojme nga zjarri.
Te verdhat e vezeve me sheqer i rrahim me mikser deri sa te trashet masa pastaj ia qesim niseshte.
Qumeshtin e ftohur e derdhim ngadal te kremi me te verdhat e vezeve dhe e vendosim prap ne shporet per te vluar dhe pastaj e largojme e lem te ftohet.
Zhelatinen e zbutim ne uje te ftohet.
Zhelatinen e shtypim me duar dhe e qesim te kremi nga qumeshti e perzim deri sa te shkrihet dhe pastaj e lem ne frigorifer per tu forcuar.
Kur te jete ftohur kremi brucnizat e pastruara i qesim aty ne krem.
Pandispanjen e presim ne dy pjese.
Peten e lagim me leng pemesh ose Liker dhe ia qesim gjysmen e kremit.
Pastaj ia vendosim peten tjeter dhe e lyejm me kremin tjeter te mbetur torten.
Per dekorin shih foton.
Burimi:eatsmarter. de
Perkthimin e ka bere faqja ne facebook Te gatuajm.
Fjalet kyqe : embelsira torte bruznica cokolate