Si ta përgatitim taratorin
Kuzhint.comPer tarator preferohet kos i trashe.
Hidhet kosi ne nje ene porcelani me pak kripe dhe e perziejme me telin e kuzhines.
Nderkohe kastravecat e pastruar i grijme ne rende te trashe dhe i kullojme nga lengu i tyre i tepert dhe i hedhim ne enen me kos.
Bashke me hudhrat e grira imet mundesisht te shtypura dhe i periziejme serish derisa te jete mase homogjene gjate kesaj kohe shtojme dhe vajin dhe kripen dhe pak uthull sa per shije si dhe pak kober.
Pasi te jete perzier mire e vendosim enen ne frigorifer per disa minuta sa te ftohet pak.
Serviret gjithmone i ftohet.