Sheqerpare turke

Kuzhint.com

April 3, 2015, 4:13 pm

Perbersit :

Miell 1 kg
Gjalpë të tretur ose margarine 600 gr
Sheqer 350-400 gr
Vezë 8 të verdha
Sodë 3 gr

Për shurupin:

Sheqer 1 kg
Ujë 600 ml
vanilje sipas shijes

Arra per dekor

Përgatitet brumi i shkrifët duke rrahur gjalpin me sheqerin, shtojmë pjesë –pjesë të verdha e vezëve duke i punuar vazhdimisht, shtojmë miellin të përzier me sodën e bukës.

Zihet brumi duke e punuar me kujdes për të mos e bërë elastik.

Brumi i përgatitur ndahet ne 8 kulleq i talloj dhe i lyejm me pak gjalp i vendosim sier njera tjetres dhe , tallohet nj epete në trashësi 8 mm ku nga peta i prejm me gote dhe i palosim si ne foto dhe tepsin e fusim ne frigorifer.

E nxejm furren ne temperatur te larte, fusim sheqerparen dhe e lem per disa minuta ose sa te fryen mire.

Dhe pastaj menjiher e ulim temperaturen 100 gradC.

I pjek per nja 45 minuta. .

Pasi te pjeken, duke qenë ende të ngrohta ulen me sherbet të ftohtë, dhe past ta ken pir sherbetin i dekorojm me arra te bluara . Ju beft mire!

Fjalet kyqe : embelsira sheqerpare turke