Schnitten me qumesht dhe çokolate
Kuzhint.comPerberesit per nje tepsi 20x25 cm:
200 gr Cokolate
- 150 gr Gjalp
- 150 gr Sheqer
- 4 veze
- 50 gr Miell
- 3 Fleta zhelatine
- 1/4 l Qumesht
- 1 Pako sheqer vanille
- 2 Te bardha veze
- Krip
- 80 gr Sheqer
- 100 ml Ajke
Pergaditja:
Per brumin shkrim cokolaten se bashku me gjalpin dhe sheqerin.
Furren e nxehim ne 160 Grad.
Tepsin e mbulojme me leter per pjekje.
Ndajme vezet.
Te verdhat e vezeve me miellin i rrahim me mikser duke ia shtuar cokolaten e shkrire.
Rrahim edhe te bardhat e vezeve me sheqerin e mbetur dhe me kujdes e hedhim te masa me te verdhat e vezeve.
Brumin e derdhim ne tepsi dhe e vendosim ne furre te pjeket ne temperatur 140 Grad per 30 minuta.
Pasi te pjeket e largojme nga furra per tu ftohur.
Per kremin zhelatinen e zbutim 5 minuta ne uje te ftohet. 100 ml qumesht me sheqer vanillen e vlojme mbi zjarre.
Marrim disa luge nga qumeshti e shkrim zhelatinen pastaj e perzime me qumeshtin tjeter te mbetur.
Pastaj e largojme nga zjarri e derdhim ne nje ene tjeter dhe e vendosim ne frigorifer per tu ftohur mire.
Te bardhat e vezeve i rrahim me mikser me kripen pastaj ia shtojme edhe sheqerin.
Rrahim edhe ajken me mikser pastaj e shtojme te qumeshti qe kemi vendosur ne frigorifer si dhe kesaj mase ia shtojme edhe te bardhat e vezeve te rrahura.
Derdhim tere kremi mbi peten qe kemi pjekur e mbulojme mire tere siperfaqen e saj dhe e vendosim prap ne frigorifer 1-2 ore per tu ftohur.
Per njollat e zeza siper kremit marrim 100 gr cokolate te shkrire e mbushim shiringun e kuzhines dhe siper me kujdes bejme njolla te zeza dhe e lem ashtu torten pa e prere deri sa te thahet cokolata.
Burimi: http://www. kuechengoetter. de/
Perkthimin e ka bere www. tegatuajm. com
Fjalet kyqe : embelsira schnitten qumesht cokolate