Sallatë e freskët mixse
Kuzhint.comPërbërësit
5 lugë supe uthull të venës së kuqe,
3 lugë supe vaj të farave të rrushit,
1/3 e gotës majdanoz të freskët të copëtuar,
2 limon të athët (lime) të shtrydhur,
1 lugë caji sheqer të bardhë,
3/4 lugë caji kripë,
2 thelba hudhër të shtypur,
500 gram bathë soje të gjelbër, të ngrira dhe të qëruara,
3 gota kokëra misri të ngrirë,
1 gotë domate qershi (cherry tomato) të ndara në katër pjesë pint,
4 qepë të gjelbërta të prera hollë,
1 kanace fasule të zezë, të shpërlarë dhe të tharë.
Metoda e pregatitjes:
Në një enë të madhe për servim, tundi së bashku uthullën e e verës së kuqe, vajin e farave të rrushit majdanozin, lëngun e limonit të athët, kripën dhe hudhrën.
Vendosi anash.
Vendose një tengjere të madhe me ujë të kripur, për të vluar.
Shtoji batët e sojës të ziejnë për 3 minuta.
Shtoje edhe misërin në ujin e bluar dhe vazhdo zierjen edhe për një minutë.
Duhen të thahen shumë mirë dhe dhe derdhi në enën ku është gati masa e bërë.
Me fines të përzihen edhe domatet ‘qershi’ qepët e gjelbërta dhe fasulja e zezë.
Mbuloje dhe futi në frigorifer për rreth 2 orë para se ta servoni.
Fjalet kyqe : sallata sallate mikse fresket