Salate verore me mishë pule dhe perime
Kuzhint.comPer pergaditjen ju duhen keta përbërës:
500 gr Patate,
400 gr Karrota,
2 domate,
vaj per fergim,
3 speca të kuqë,
600 gr Kungullesha,
4 Luge gjelle uthullë
1 Luge qaji mustard,
Nje thelb hudhre,
500 gr gjoks pule,
Krip, piper,
6 Luge gjelle vaj,
4 Fleta majdanozi te fresket.
Pergaditja:
Gjoksin e pules e presim ne copa si në foto e marinojm me erza të ndryshme dhe e fergojm ne tigan derisa te marr ngjyren si ne foto.
Patatet i pastrojme dhe ashtu me levore i vendosim ne tenxhere te mbushur me uje te zihen per 20 minuta.
Mbas 20 minutave i largojme nga zjarri, ia derdhim ujin dhe i shpelajme me uje te ftohet.
Ia heqim levoren patateve dhe i lem te ftohen.
Pasi te jene ftohur patatet mire i presim ne feta.
Karrotave ia largojme levoren, i pastrojme dhe i presim ne kube te vogla pastaj i fergojm ne tigan derisa të zbuten.
Kungulleshen, domatet, specat, i pastrojme dhe e presim ne kube dhe i fergojm ne tigan derisa të zbuten.
Bashkojme ne nje ene patatet, specat, karrotat, domatet dhe kungulleshen.
Per salcen hedhim ne nje ene uthullen, mustarden, hudhren e bluar imet, kripen, vajin, piperin dhe i perziejme mire.
Salcen e pergaditur e hedhim siper perimeve qe kemi pergaditur me heret.
I perzijme me kujdes dhe i lem per 10-15min te qendrojne pastaj i servojme ne pjate duke e dekoruar siper me fleta majdanozi te fresket.
E pergaditur nga ne tegatuajm.
Fjalet kyqe : sallata salate verore patate