Rizoto me kofsha pule

Kuzhint.com

February 28, 2015, 10:10 am

Përbërësit

1 filgjan çaji vaj ulliri
400gr fileto kofshë pule, të prerë në copa 2cm
1 qepë kafe, copëtuar imët
2 kungull i njomë i copëtuar
karafil hudhër, grimcuar
4 domate, i copëtuar
1 1/2 gota oriz, shpëlarë
2 1/4 gota supe pule

Pergaditja;

Në një tigan me vaj te ngroht ne temperatur te mesme-të lartë qet pulën duke e kaverdis për 2 minuta nga çdo anë. dhe pastaj e qet ne nje pjatë.

Pastaj ne te njejtin tigan shtojm qepë, kungull te njomë dhe hudhër dhe karafil te prera imet duke i perzier herë pas here, për 3 deri në 4 minuta ose derisa qepa te zbutet pak.

Shtojm domate dhe prap e qesim mishin e pules dhe bejm rritja e ngrohjes të lartë qe merre nje vlim.

Ne nje tengjere bejm kaverdisjen e orizit me pak vaj dhe gjalpe te perzier per 6 minuta dheme pas ia shtojm supen e pules qe e kemi vlu me heret dhe e lem te ziej e mbuluar, për disa minuta duke e kontrollu her pas here.

Marrim nje pjate dhe e servojm si ne foto duke ia hedhe siper salqen e mishit dhe pak qep te reja per dekor.

Ju beft mire!

Fjalet kyqe : gjellera rizoto kofsha pule