Receta më e mirë për mafin
Kuzhint.comPërbërsit e recetës :
2 1/4 e tasit me miell 1 1/2 lugë çaji me pluhur për pjekje 1/2 lugë çaji me sodë buke 1 lugë çaji me kripë 3/4 e tasit me sheqer 1/2 tas me qumësht 4 lugë gjelle me gjalpë të shkrirë 4 lugë jelle me vaj neutral( i kokosit, kikirikave apo nga perimet) Shtesë sipas dëshirës suaj (fruta të freskëta, arra, lajthi, bajame të coptuara, copëza të çokolatës apo përzierje e të gjithave ng pak)Pregaditja e recetës :
Ngrohim paraprakisht furrën në 175 *C.
Bëni me yndyrë kanaqen e kekut me sprej për mosngjitje.
Në tas të madh, rrahim miellin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës, kripën dhe sheqerin, 15 apo 20 sekonda.
Bëni një bunar në mes në të cilin i derdhim qumështin, vezët, gjalpën e shkrirë dhe vajin.
Rrahim tërë kombinimin, 1 deri në 2 minuta.
Përdorim një lopatëz gome që të bëjmë përzierjen e tërësishme dhe të barabartë.
Mbushim 3/4 e tasave të kanaqes për kek të mbushur.
Pjekim derisa një kruese dhëmbësh e vendosur në mes, del jashtë e pastër, 25 deri në 30 minuta.
E ftohim për të paktën 15 minuta para se t`a servojmë.
Fjalet kyqe : embelsira receta mire mafin