Pogaçe ne form te lules

Kuzhint.com

October 4, 2015, 8:10 am

Perbersit :

1 /2 maj buke(kfasac)
1 l uge e kafes bakin
1 l luge e qaji (jo e plot) sod bikarboni
2 dcl. qumsht
1 luge e kafes sheqer
1 luge e supes krip
4 luge e supes vaj
4 dcl. uje te vaket
1 vez per lyrje dhe susan
miell sipas nevojes
vaj per lyrje per ne mes te kuleqeve

Pergatitja :

Ne qumshtin e vaket qesim nje luge sheqer, nje luge miell dhe gjysmen e( kvasacit) perziejm i lem me pushu pakez..

Ne enen qe do te gatujm brumin hedhim ujin e vaket, shtojm disa dcl. miell te perzier me bakin, soden bikarbon, kripe dhe e shtojm qumshtin me maja,

i shtojm dhe vajin...

E perziejm masen dhe i shtojm miell sa te behet nje brum homogjen apo te them sa te ndahet brumi nga ena dhe nuk ngjitet me per duar, e lyen me vaj

permbi dhe e len me pushu te mbuluar per 15 min.

Pasi ka pushuar brumi, e ngjeshim prap( per me kjarte )e ndani brumin ne kuleq ku te gjithe i tallon dhe nje nga nje i rendit duke i lyer me vaj dhe duke i shtri ne nje pet.

Prap te gjithe peten e mbledh e bene nje brum te veten ku prap e thallon te teren dhe e pren ne trekendh te barabart ku qdo trekendesh e pren ne mes duke mos e qa deri ne fund , pastaj e merre dhe e rrokullis ka pjesa me e holle 2 her duke i dhene kete form te bukur dhe i vendosim ne tepsi qe e kemi lyer, e pare me vaj dheprap e lem te pushoj brumi per nja 20 min.

Siper e lyejm me vez dhe i qesim susam

Pogaqen e shtim ne furre te ftoht pastaj e leshojm furrenne 200 c dhe e pjekim per 10 min. pjekja mvaret nga furaqe e keni pastaj e zvogloni ne 180 c edhe 30 min.

Kur pogaqa eshte e pjekur e nxjerni nga tepsia dhe e mbeshtjellni me salvet e leni me pushu derisa te zbutet pak...

JU BEFTE MIRE

Fjalet kyqe : brumera pogaqe form lules