Pite e shpejtë me mish të bluar
Kuzhint.comRecetë e Lindës për pite të shpejtë me mish të bluar.
Përbërësit : 500 gr. mish të bluar, 3 qepë, 1 lugë çaji piper të kuq, 1 lugë çaji piper të zi, 1 lugë çaji kripë, 4 vezë, 200 gr miell, 1 pako pluhur për pjekje, 150ml jogurt, 100 ml ujë të gazuar.
Fara: Susami, luledielli…
Përgatitja : Fillimisht premë qepën, të cilën pastaj e skuqim në enë.
Në ndërkohë, përgatisim brumin : 4 vezë vendosen në enë dhe tunden.
Pasi të jenë gati qepët, shtojmë mishin në enë.
Përziejmë masën : Shtojmë kripën, miellin dhe pluhurin për pjekje tek vezët.
Përziejmë masën : Shtojmë edhe ujin mineral.
Gjatë përzierjes, shtojmë edhe gjalpë dhe jogurt.
Pasi bëhet mishi gati, ndalim temperaturën dhe shtojmë krip, piper të kuq dhe të zi.
Vendosim masën e fituar nga mishi dhe qepja te brumi, duke i përzier bashkë.
E vendosim në tavë dhe mbi shtojmë farërat (opsionale).
Pjekim në furrë, në temperaturë 200 gradë për gjysmë ore deri 40 minuta.
Fjalet kyqe : brumera pite shpejte mish bluar