Pallaqinka (krepa) ne furre!
Kuzhint.comPërbërsit e recetës :
4 vezë , pak kripë, 1 lug sheqer, miellë , 1 litër qumësht, 70 ml vaj, filli;, 200 gr djathë , 150 ml ajkë, 2 vezPregaditja e recetës :
Si fillim përgatisim brumin e krepave.
Rrahim të verdhat e vezëve në një tas të thellë, shtojmë miellin dhe i përziejmë.
Ndërkohë, hedhim qumështin pak e nga pak derisa të na bëhet një masë e hollë kremoze, pa harruar të hedhim edhe kripën dhe 70 ml vaj.
Vendosim tiganin e sheshtë në zjarre me një majë luge gjalpë.
Pasi ngrohet tigani, marrim nga masa e brumit dhe e shpërndajmë në tigan me lugë.
Brumi i krepit lihet rreth një minutë nga njëra anë dhe e kthejmë nga ana tjetër.
Në mënyrë të tillë veprojmë për gjithë masën e brumit.
Pasi te kryet e gjithe masa krepat i mbushim me djathe dhe e mbyllim në formën si ne foto dhe keshtu veprojm me te gjtha krepat, duke i hedhiur sipër gjalpe të shkrirëdhe qumesht per siper te perzier me ajke dhe 2 vez.
I pjekim ne furre per 15 min ne temperatur 200 grad.
ju befte mire!
Fjalet kyqe : brumera pallaqinka krepa furre
Lereni mendimin tuaj per kete recet…
Recetat e rekomanduara :
Keshilla per shkelqimin e flokut tuaj
RROLE ME RECEL FIKU
