Orize me mishe
Kuzhint.comPerberesit:
600 gr Mishe lope,
5 Luge gjelle vaj,
2 Luge gjelle piper i kuqe pluhur,
Nje luge qaji piper i kuqe pluhur (djeges),
500 ml Leng supe,
Nje luge gjelle majoran,
2 Thelpi hudhre te prere imet,
350 gr Oriz,
Nje luge gjelle mielle,
Pergaditja:
Mishin e presim ne katrore me permasa 3x3 cm.
Qepeve ia largojme levoren dhe i presim imet.
Ngrohim vajin ne tigan pastaj i shtojme qepet dhe i fergojme duke i perzier vazhdimisht.
Ia shtojme edhe mishin.
Ulim temperaturen dhe e pjekim mishin per disa minuta pastaj ia shtojme piperin pluhur si dhe lengun e supes.
I hedhim majoran, hudhren dhe kripen.
Mbyllim enene me kapak dhe ne temperatur te ulet e lem te zihet 40 minuta.
Nderkohe ziejme edhe orizin.
Perzim miellin me 2 luge gjelle uje dhe krejt ne fund te zierjes se mishit ia shtojme edhe e lem perpak minuta mbi zjarre deri sa te trashet lengu.
( te perzihet vazhdimisht)
Ia shtojme edhe orizin e zier.
Perzime gjellen per 3-4 minuta dhe e largojme nga zjarri.
Gjella eshte e gatshme per tu servuar.
Quelle: www. chefkoch. de
Fjalet kyqe : gjellera orize mishe