Mishë qengji dhe salate mikse nga TeGatuajm

Kuzhint.com

January 6, 2016, 10:31 pm

Perberesit;

Mishe qengji rreth 1 kg
100gr gjalp
4-5 thelpinje hudher
rozmarine
kripe
piper i zi
sallat mikse te pergaditur me pare me perime qe keni ne shtepi

Pergaditja;

Si fillim mishin e qengjit e shperlajme me uje dhe e vendosim per t'u ziere ne njetengjere uje te ftohte dhe me pak kripe per 30 minuta ose ne te kundert, e veme direkt per t'u pjekur ne furre. kofshen e qengjit ku e kriposimi qesim piper te zi, rozmarin dhe e pjekim ne furre ne 210 �C duke e lagur me lengun qe leshon mishi cdo 15 minuta.

E ulim temperaturen e furres ne 180 �C dhe e pjekim edhe per 40 minuta duke shtuar pak uje apo leng mishi qe mos te na thahet teper.

E sherbejm ne pjat pasite pjeket me sallat mikse te para pergaditur si ne foto

Fjalet kyqe : gjellera mishe qengji salate mikse tegatuajm