Makarona me mishe te bluar nga ne "Tegatuajm.com"
Kuzhint.comPërbërsit e recetës :
350 gr makarona të shkurtra ose të gjata,, 300gr mish të bluar (viçi ose të përzierë),, 400gr salcë domatesh,, 1 qepë,, 1 karotë,, 1 thelpinj hudhre,, 1 gotë verë e bardhë,, majdanoz të grirë hollë,, djathë kaçkavall të grirë,, kripë,, piper,, vaj ulliri.Pregaditja e recetës :
Fërgojmë në vaj ulliri qepën, hudhrën dhe karotën e grirë hollë derisa të zbuten
Shtojmë mishin e grirë, e copëtojmë me një pirun në mënyrë që të shkriftohet dhe e lëmë derisa të marrë ngjyrë.
E shuajmë të gjithë përbërjen me verën e bardhë të cilën e lëmë të avullojë në zjarr të fortë.
Shtojmë salcën e domateve, 1 gote ujë, kripë, piper dhe e lëmë salcën të ziejë në zjarr mesatar me kapak të mbyllur për rreth 20 minuta apo derisa mishi i grirë të jete gatuar plotësisht.
Ndërkohë ziejmë makaronat në ujë me kripë deri sa të jenë gati.
Kur salca me mish të grirë të jetë gati, shtojmë majdanozin e grirë hollë, 4 lugë djathë kaçkavall dhe e bashkojmë me makaronat tashmë të ziera ose ia hedhim makaronave sipër.
Ju befshin mire nese i gatuani sipas recetes.
Fjalet kyqe : gjellera makarona mishe bluarnga tegatuajm