Llokuma per mengjez
Kuzhint.comPërbërësit:
1 kg miell ose edhe me shume,
3 gota jogurt,
1 pluhur fryrës,
2 vezë, 1 lugë çaji sodë buke,
1 lugë të mesme kripë,
1lugë të çaj sheqer,
Vaj per kaverdisje
Përgatitja:
Brumin e fituar nga këta përbërës e ngjeshim mirë dhe e lëmë ashtu të mbuluar së paku gjysmë orë.
Pastaj e shtrijmë me tëhollues në një petë të trashë afër 1 cm. dhe e presim në katrorë.
Copëzat e prera i hedhim në vaj të nxehtë dhe i fërgojmë në zjarrë të ultë gjër sa të skuqen.
Llokumat e nxehtë i servojmë me djath, lëng, gjem, mjaltë etj.
Fjalet kyqe : brumera llokuma mengjez