Leqenik
Kuzhint.comPërbërësit:
4 vezë, 300 gr spinaq,
1 1/2 gotë kos,
1/2 gotë lëngë djathi,
1 gotë qumësht,
1 gotë vaj,
3 gotë miellë misri,
1 gotë miellë gruri,
1 pako pluhur për pjekje ( adetiv),
kripë sipas shijës.
Mënyra e përgaditjes:
Përziejmë vezët bashkë me qumshtin, kosin, vajin dhe lëngun e djathit.
Bëjmë bashkë miellin e grurit dhe të misrit ku shtojmë pluhurin për pjekje dhe ne fund ia shtojm spinaqin.
Këtë masë e hedhim tek përbërësit e lëngshëm i përziejmë mirë dhe shtojmë kripën.
Lyejme tepsin me pak vaj dhe hedhim masën e pergaditur.
Piqet në furrë të nxehtë afro 30 mi.
Me djath, kos ose qumësht, ju bëftë mirë...