Eklera gatuar nga Kadire Hashani
Kuzhint.comPerbersit:
- 2 gota ujë
- 1 gote vaj
- 2 gota miell
- Gjysëm pecive
- 4 vezë
Pergaditja:
Me nje tenxhere shtojme 2 gota uje dhe 1 gote vaj per te vluar, pastaj pasi te vlon shtojme 2 gota miell dhe e fergon 2-3 minuta pastaj e largon nga zjarri dhe e le te ftohet.
Pastaj shtojme 4 vezet dhe gjysem peciv dhe i rrahim shume deri sa te fitohet nje brum i trashe.
Leshojme furren ne 180 grade, marrim tepsien e lyejm, brumin e fituar e vendosim ne shiring te tullumave dhe bejme forma.
Format e fituara i vem ne tepsi dhe i fusim ne furre perafersisht 20-25 min.
Kremi ;
2 litra qumësht
15 luge sheqer
8 luge miell
5 luge nisheste
1 sheqer vanille dhe pak margarin (gjalpe)
Pergatitja;
Nga qumshti largojme dy gota qumesht te ftoht, kurse qumshtin tjeter e vem ne zjarr se bashku me sheqerin. marrin nje ene dhe vendosim, 8 luge miell, 5 luge nisheste, 2 veze dhe 1 vanile ne fund shtojme 2 gotat me qumshtin e ftohur dhe i perziejm deri sa te treten.
Ne anen tjeter pasi te vlon qumshti me sheqer, menjehere shtojme tretjen e fituar dhe e perziejm deri sa te trashet kremi. Pastaj ne fund e shtojme margarinin dhe e perziejm mire deri sa te shkrihet margarini ne kremin e fituar. .
I mbushim ekleret e pjekur te ndare per gjysem dhe i dekorojme sipas deshire.
Fjalet kyqe : embelsira eklera gatuar kadire hashani