Byrek në formë gërsheti me djath ullinj dhe specka (me foto)

Kuzhint.com

April 22, 2015, 7:55 am

Për tri thurje nevojiten:

3 petë të trasha në formë drejtkëndëshi (por mund ta beni edhe me petë jo shumë të rrumbullakta),

150 gr djath të bardhë,

6 lugë të vogla ullinj të grirë,

2 speca të kuqe (jo djegëse) të pjekura ose të skuqura pa lëkurë,

1 lugë të vogël rigon,

1 vezë, susam (sipas deshirës).

Përgatitja:

Pasi i keni bërë petët gërsheta sipas figurës duke ndjekur udhëzimet rrihni vezën me një lugë ujë dhe lyeni sipër petët e bërë gërsheta.

Nëse dëshironi mund tu hidhni sipër susam.

I piqni në furrë të nxehtë në 180 grad C për rreth një orë në zgarën e fundit të furrit.

Hapni një petë në tavolinë apo diku tjetër dhe prijeni në tre pjesë.

Lyeni çdo pjesë duke hedhur nga një lugë të vogël nga ullinjtë e grirë.

Hidhuni pak rigon dhe hidhni pak djath duke e copëtuar me dorë.

Prini speckat në 12 rripa të hollë dhe vini në anën e çdo pete të prerë nga 2 rripa.

Lyejini me pak ujë anët e petëve të prera dhe i palosni në formë të rrumbullakët nga ana më e gjatë.

Shtypni cepat e petëve që keni mbledhur që të ngjiten.

Kapni të treja copat e prera nga njëra anë dhe shtypini që të ngjiten.

Filloni dhe thurni me to gërshetin duke i kapërcyer njëra mbi tjetrën.

Vzhdoni në të njëjtën mënyrë dhe me pjesën tjetër.

Fjalet kyqe : brumera byrek forme gersheti djath ullinj specka foto

Keke me qershia