Biskota me reqel nga tegatuajm
Kuzhint.comPërbërësit për brumin:
100 g sheqer,
200 g gjalpë ose margarinë në
temperaturë ambienti,
75 g lajthi të qëruara, të grira imët,
2 të verdha vezësh,
300 g miellë,
1 majë lugë kripë,
Për të lyer biskotat sipër:
1 e verdhë vezë,
reçel sipas dëshirës për t’i mbushur.
Përgatitja:
Hedhim të gjithë përbërësit për brumin në një tas dhe i përziejmë me dorë derisa të kemi një brumë të zakonshëm për biskota.
I japim formën e një sallami, e mbështjellim me letër plastike për kuzhinë dhe e lëmë të pushojë në frigorifer për një orë.
Ndezim furrën në 180˚.
E presim brumin në rrotëza të vogla dhe secilën prej tyre e shtypim në mes me gisht, e lyejmë sipër me të verdhën e vezës me penel (e rrahim të verdhën e vezës me pirun më parë) dhe i pjekim në furrë për 15-20 minuta.
Më pas i heqim dhe i lëmë të ftohen, teksa ngrohim reçelin në zjarr, për ta bërë më të hollë dhe mbushim me biskotat.
Pergaditur nga tegatuajm.
Fjalet kyqe : brumera biskota reqel sipas tegatuajm