Biskota me reqel fiku
Kuzhint.comPËRBËRËSIT
1 kg. miellë,
3 vezë (1 te plot dhe 2 te verdha),
200 gr. sheqer,
100 gr. gjalpë,
50 gr. qumësht ose kos,
1 pako peciv,
1 majë e kripë,
1 lugë çaji vanilje ekstrakt.
Për mbushjen:
fiq të that ose reqel fiku,
50 ml rum ose pijeve të tjera për shijen tuaj.
Zhyten në ujë dhe rum fiku për të paktën 30 minuta dhe pastaj e shtrydhim dhe e presim ne copa shime te imeta.
Përgatitja;
Përgatitja e brumit behet duke vënë të gjithë përbërësit në nje ene dhe përziejm çdo gjë shumë mirë, duke shtuar më në fund peciven. duke e mbyllur me qese plastike dhe e fusim në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
Pastaj marrim brumin dhe e shtrim me tollojs qe peta te jet 5 mm ku nga kjo pet presim rrathe me nje gote ku në çdo rrethe ne mes qesim fikune grir imet me pare duke e mbulu ne gjysmë, dhe duke formuar një hënë dhe duke ia shtypur anesoret mirë me një pirun.
Keshtu veprojm derisa te perfundoj i gjithe brumi.
Marrim nje tepsi te mbuluar me një letër per pjekje i vendosim biskotat gjysmëhënëze dhe i pjekim në furrë te parangrohur në 200 gradë për rreth 15-20 minuta.
Te pregaditura nga tegatuajm.
Ju beftmire!
Fjalet kyqe : brumera biskota reqel fiku